2022年湖南省公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案

2022年湖南省公共营养师之三级营养师能力检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。A.7—8天达到顶峰B.7—8天降至最低C.7—8天开始增加【答案】