大酒店争创十佳星级饭店工作总结

大酒店争创“十佳”星级饭店工作总结　　市旅游局100根据旅办[2024]36文件精神，二00二年我店结合实际情况，积极开展了争创十佳星级饭店活动，全年完成销售230万元，利润35万元，其中客房销售13

大酒店争创“十佳”星级饭店工作总结 市旅游局100根据旅办[2024]36文件精神，二00二年我店结合实际情况， 积极开展了争创十佳星级饭店活动，全年完成销售230万元，利润35万元，其 中客房销售130万元，比去年上升20；接待49万人次,30个旅游会议团队，其 中餐饮接待28万人次，客房接待21万人次,年均出租率532。 经过争创十佳活动，提高了酒店经营管理水平和服务质量，赢得了更好的经 济效益和社会效益，经营效果彰显。 文秘部落现将具体工作呈报如下一、积极组织、宣传到位为搞好争创十佳旅 游星级饭店，我店加强领导，成立了金佛山大酒店星级复核和创十佳饭店领导小 组。 由常务副总经理任组长，副总经理任副组长，各部门负责人和领班为成员， 负责其所属部门的自查工作。 拟定二00二年争创十佳星级饭店工作计划，指导全年的争创十佳活动。 其外，通过黑板报、内部报刊、班前会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面 达100，充分调动了全体员工的积极性，掀起了争优创佳的高潮，组织宣传取得 明显效果。 二、坚持星级标准，顺利通过星级复核二00二年十二月七日，市第四星级 复核小组对我店进行了复核，肯定了我店为保持星级水准所做的各项工作。 全年我们一是严格按星级标准规范操作，不断建立健全了内部管理制度。 酒店实行上下班签到签退制，部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制； 全年还执行部门经理驻店值班制；新成立了质量保证小组，由各部门不同岗位的 有责任心优秀的员工组成，每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。 制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化，达到了提高管理效率的目的。 此外，按星级标准的运作程序，编制了《大酒店创星文件一、二、三、四》， 并以此为蓝本，指导和规范全年酒店的服务工作，有效地督促了员工规范化、程 序化、标准化操作。 二是加大培训力度，提高了员工素质。 针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高，缺乏系统性、整体性 等现象，今年我店结合星级复评和争创十佳酒店活动，经常组织管理人员学习酒