厨师长岗位应知题库与答案

厨师长岗位应知题库1、在分店店长的领导下，全面负责做好厨房部门的日常业务工作，并报告工作，而厨 房部门的管理由店长直接负责。（）［单选题］*A、是B、非（答案）2、认真执行上级布置的各项工作，根据上级