微生物章节练习题含答案第6章微生物的生长及其控制习题

第六章 微生物的生长及其控制一、选择题1、高温对微生物的致死是因为：( )A 高温使菌体蛋白变性 B 高温使核酸变性 C 高温破坏细胞膜的透性 D A – C 2、