防止荔枝果皮褐变的技术方法

防止荔枝果皮褐变的技术方法黄海雄 黄育强（珠海市斗门绿康果菜保鲜研究所，广东 珠海 519100） 摘 要：分析了目前普遍应用的防止荔枝果皮褐变的硫处理各种技术方法的利弊，探讨研究