P体系在广式月饼生产中的运用

HACCP体系在广式月饼生产中的运用王楷明 廖秀丽（广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司，广东 广州 511442）摘要：本文根据ISO22000：2005的相关要求并结合本公司月饼车间生产的