学校食物中毒应急处理预案范本

学校食物中毒应急处理预案范本一、前言食物中毒是指人体摄入含有有害化学物质或微生物的食物后引起的一系列疾病。在学校环境中，确保学生的食物安全至关重要。为了应对食物中毒事件，制定一份完善的应急处理预案是必

学校食物中毒应急处理预案范本 一、前言 食物中毒是指人体摄入含有有害化学物质或微生物的食物后引起 的一系列疾病。在学校环境中，确保学生的食物安全至关重要。为了 应对食物中毒事件，制定一份完善的应急处理预案是必不可少的。 二、食物中毒事件的定义 食物中毒事件是指在学校食堂、食品供应商或者其他场所，由于 食物本身质量问题、加工不当、储存失宜、烹饪不规范等原因，导致 学生集体出现食物相关不适症状的事件。 三、食物中毒应急处理预案 1. 紧急响应 a. 立即通知校方主管部门，报告食物中毒事件。 b. 将中毒学生隔离，确保其安全。妥善处理中毒食物残留，确保 不再造成中毒。 c. 立即进行紧急救治，包括呼叫救护车，将中毒学生送往医院。 d. 停止食堂食品供应，封存食物样本以备检验。 2. 确认事件范围 a. 与校方主管部门合作，迅速调查核实中毒学生的数量。 b. 调查中毒学生的症状、食物来源以及食用时间。 c. 扩大调查范围，检查其他食物来源是否存在安全隐患。 3. 与相关部门合作 a. 通知食品药品监督管理部门，并要求其参与调查。 b. 与卫生保健部门合作，进行中毒学生的病原体检查和食物样品 的化验。 第1 页共 3页