超市肉类鲜度管理完整

超市肉类鲜度管理肉类制品的鲜度管理非常重要,只有良好的鲜度管理才能获得消费者的肯定，满足顾客需要,促进肉类的销售，提高营业额,否则只会增加损耗，现将肉类鲜度管理方法分析如下:（一)肉类鲜度管理应从选择