2024年小学食堂工作自查报告

2024年小学食堂工作自查报告自查人：XXX自查时间：2024年X月X日一、工作环境自查1. 食堂整体环境：- 环境整洁，无明显异味或脏乱现象。- 桌椅摆放整齐，无损坏或松动现象。- 地面干净，无杂物

2024年小学食堂工作自查报告 自查人：XXX 自查时间：2024年X月X日 一、工作环境自查 1. 食堂整体环境： -环境整洁，无明显异味或脏乱现象。 -桌椅摆放整齐，无损坏或松动现象。 -地面干净，无杂物积聚或污渍。 -明火使用区域符合安全要求，且明火处周围设有防护措 施。 2. 食材储存： -食材储存区域整理有序，各种食材分类存放。 -食材存放温度合适，冷藏和冷冻食材与非冷藏食材分开存 放。 -食材存放标识清晰，标注日期和名称，并按时检查进货日 期。 3. 餐具消毒： -餐具消毒区域干净整洁，无异味或污渍。 -消毒餐具使用中高温消毒，达到卫生要求，并妥善存放。 -定期检查餐具消毒设备的使用情况，保证其正常运行。 4. 垃圾分类处理： -设置明确的垃圾分类桶，并做好分类标识。 第1 页共 4页