基于蛋白质组学分析低温等离子体技术调控冰鲜鱿鱼品质稳定的作用机制

基于蛋白质组学分析低温等离子体技术调控冰鲜鱿鱼品质稳定的作用机制低温等离子体技术在食品保鲜领域具有很大的潜力。冰鲜鱿鱼是一种重要的水产品，但冰鲜鱿鱼在保存过程中容易变质，影响其品质和食用安全。因此，寻