脂肪酶的固定化及固定化酶的应用

脂肪酶的固定化及固定化酶的应用 　　摘要：脂肪酶是一种专一、高效的生物催化剂。文章简述了脂肪酶及其固定化方法，并对固定化脂肪酶的应用，特别是固定化脂肪酶催化剂在生物柴油上的应用进行了研究。 　　关键词