产脂肪酶粗壮假丝酵母的诱变育种及其催化性能的研究

产脂肪酶粗壮假丝酵母的诱变育种及其催化性能的研究摘要产脂肪酶粗壮假丝酵母是一种重要的工业微生物，其脂肪酶具有广泛的应用价值。本研究通过诱变育种方法得到了一株高效的脂肪酶产生菌，并对其催化性能进行了研究