葡萄酒的酿造实验研究报告

蕿葡萄酒的酿造及其中酵母菌对发酵过程的影响肀实验设计方案芅一、前言：膂葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成