扇贝的挑选技巧以及营养价值

扇贝的挑选技巧以及营养价值　　扇贝烹饪轻松又好吃，挑选扇贝时，首先最重要的一点就是挑选活的扇贝。可以用手轻轻按压扇贝，扇贝自己自然的闭上贝壳，一会儿还会张开就是活的。相反怎么动都没有反应，就是死的。