牦牛乳物理化学特性的研究进展

V，、^rw．chh扭d撕．netrpgy@chjn旬oun】-a1．net．cn中国乳品工业晰?∥INDusTR牦牛乳物理化学特性的研究进展李海梅，何胜华，刘天一，马莺’(哈尔滨工业大学食品科学与工