大宗食材采购及配送管理制度

大宗食材采购及配送管理制度大宗食材采购及配送管理制度　在社会一步步向前发展的今天，很多情况下我们都会接触到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大

大宗食材采购及配送管理制度 大宗食材采购及配送管理制度 在社会一步步向前发展的今天，很多情况下我们都会接 触到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。你所接 触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编帮大家整理的大 宗食材采购及配送管理制度，欢迎阅读与收藏。 一、大宗食材采购 (一)大宗食材采购必须有饮食管理中心负责人与食堂经 营户共同到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国 家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所以保证其 质量。禁止采购以下食品： 1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混 有异物或者其他感官性状异常含有毒有害物质或者被有毒 有害物质污染，可能对人体健康有害的食品; 2、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;