中小学教案：收获品质好茶品

中小学教案：收获品质好茶品一、教学目标1、了解茶叶的种植和收获过程。2、了解茶叶的品种和制作方法。3、了解如何鉴别茶叶的品质。4、提高学生的品尝和品饮茶叶的能力。二、教学重点1、茶叶的品种、制作方法和

中小学教案：收获品质好茶品 一、教学目标 1、了解茶叶的种植和收获过程。 2、了解茶叶的品种和制作方法。 3、了解如何鉴别茶叶的品质。 4、提高学生的品尝和品饮茶叶的能力。 二、教学重点 1、茶叶的品种、制作方法和品质鉴别。 2、茶叶品质的影响因素。 三、教学难点 1、茶叶品质的鉴别与口感评价。 2、茶叶种植与采摘技巧。 三、教学过程 一、引入 1、出示茶叶图片，让学生谈谈对茶叶的了解和认识。 2、让学生品尝不同品质的茶叶，让学生体验茶叶的口感，并邀请学生谈谈对不同品质茶叶的 口感和评价。 二、知识讲解 1、茶叶的品种和分类。 茶叶品种繁多，主要有绿茶、茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等。根据制法不同，可以分为六 大类，即发酵茶、半发酵茶、不发酵茶、白茶、黑茶和花茶。 2、茶叶的生长和采摘。