zgf餐厅区域管理流程P9

真功夫餐厅区域管理讲义区域管理的职责就是协助当更经理管理一个区域，督导一组员工工作，使他们能够以快速、有效、一致的方法达到区域的工作目标。铺面管理的定义就是统筹人手、仪器、产品，在品质、服务、清洁各方