食品工程原理下模拟题

1 在传质理论中有代表性的三个模型分别为 双膜理论 、 溶质渗透理论 、表面更新理论2一般来说，两组份的等分子反相扩散体现在 精馏 单元操作中，而A组份通过B组份的单相扩散体现在 吸收