中餐主题宴会设计对高职酒店管理专业的启示

中餐主题宴会设计对高职酒店管理专业的启示 摘要:高职院校的职业技能大赛是推进专业发展的强大动力，中餐主题宴会设计既是酒店餐饮业的首要任务，又是检验酒店管理专业学生职业能力、促进高职院校教学改革的