烹饪原料的分类知识

烹饪原料的分类知识　　烹饪原料的分类知识　　烹饪原料的种类可以根据烹饪原料的来源分类绝大多数的烹饪原料来源于植物界或动物界、少数来源于非生物界和经发酵形成的,因此可把烹饪原料分为下列四类：　　1.