海底捞的现状分析

五、海底捞的部分现状分析(一) 产品危机 1、产品质量服务是核心竞争力，但产品质量是根本。餐饮业的一切活动行为是令消费者吃的放心，吃得舒心。顾客去海底捞，不只是希望享受服务，还希望吃到安全放心的食物