西餐上菜服务礼仪常识

西餐上菜服务礼仪常识 西餐上菜服务礼仪常识 　西餐的上菜于中国有所同有所不同，具体我们一起了解一下吧。 　西餐法式上菜 　上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内只进行了

西餐上菜服务礼仪常识 西餐上菜服务礼仪常识 西餐的上菜于中国有所同有所不同，具体我们一起了 解一下吧。 西餐法式上菜 上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内 只进行了初加工，成为半成品，加工为成品菜肴需在小车上 完成，所以上菜人员要有一定的专业技术。