酶法改性酪蛋白及婴儿配方乳粉的研究.pdf

维普资讯 http://www.cqvip.com(北京市食品工业研究所，北京1 0 0 0 7 5)L ／ 张龙翔 葛世军— — — — ， 一( 北京大学生物系，北京1 0 0 87 1 )X X