生物课外活动内容
生物实验课外活动记录材料主题：酸奶的制作酸奶的营养价值很高，又富有良好的风味，很受消费者的喜爱。特别是夏天喝上一杯凉凉的酸奶，又解饥又解渴，那种感觉是很美妙的。在讲酵母菌一节时，为提高学生的学习兴趣，
生物实验课外活动记录材料 主题：酸奶的制作 酸奶的营养价值很高，又富有良好的风味，很受消费者的喜爱。特别 是夏天喝上一杯凉凉的酸奶，又解饥又解渴，那种感觉是很美妙的。在讲 酵母菌一节时，为提高学生的学习兴趣，我设计了几个最简单的酸奶制备 方法，通过自己和学生的实践反馈信息，下面一种方法很适合家庭酸奶的 制备。 一、家庭准备 (一)材料 市售奶粉或鲜牛奶(或鲜羊奶)，白砂糖(或冰糖)，市售酸奶 (二)用具 1洁净的奶瓶或玻璃瓶若干 2盛水器皿(如盆子等) 3可加热器皿(如家用铝锅、铁锅) 4冰箱 二、制备方法 (一)恢复原奶市售奶粉已脱水，应恢复原奶。市售奶粉由于品种不同 而表现出质量不同，故恢复原奶所需比例不同。一般是奶粉和水的比例为 1比7～8。每袋400克的奶粉可稀释3000～4000毫升奶液。市售鲜牛奶 可不对水。 (二)加热灭菌将恢复后的奶粉煮沸3～5分钟进行消毒。煮沸的时间
