中职食品营养与卫生教学改革思考

中职食品营养与卫生教学改革思考 【摘 要】本文主要针对中职生这一特殊群体，对食品加工专业食品营养与卫生课程进行教学内容、教学方法、教学手段、考核制度等方面的改革探索，并找出不足，力求探索出一套适