饭店管理专业课名词解释

饭店管理概论名词解释饭店：以接待型饭店为依托。为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业。绿色饭店：是指为客户提供的产品和服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的饭店。管理：一定的组织管理