高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 4.3.1蛋白质和核酸教案 新人教版选修5

蛋白质和核酸(第一课时)教学目标：知识与技能：了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质；过程与方法：1、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规