玉米胚谷胱甘肽分离纯化工艺的研究

玉米胚谷胱甘肽分离纯化工艺的研究玉米胚谷胱甘肽是一种重要的生物分子，在生命科学和食品科学中具有广泛的应用。它具有很强的抗氧化性能和保健功能。因此，研究玉米胚谷胱甘肽的分离纯化工艺对于开发和利用其价值具

玉米胚谷胱甘肽分离纯化工艺的研究 玉米胚谷胱甘肽是一种重要的生物分子，在生命科学和食品科学中 具有广泛的应用。它具有很强的抗氧化性能和保健功能。因此，研究玉 米胚谷胱甘肽的分离纯化工艺对于开发和利用其价值具有积极的意义。 一、玉米胚谷胱甘肽的提取方法 玉米胚谷胱甘肽的提取方法有多种，常用的有酸提法、碱提法和酶 解法等。 酸提法:将玉米胚谷粉末置于0.1mol/LHCl中，经过均匀搅拌，通 过离心操作，离心上清液，然后加入冷醇中，在-20℃下保存过夜即可。 碱提法：将玉米胚谷粉末置于0.1mol/LNaOH中，经过均匀搅 拌，通过离心操作，取离心上清液，在中性化后，加入冷醇中，在-20℃ 下保存过夜即可。 酶解法:将玉米胚谷胱甘肽中加入蛋白酶并进行酶解反应，然后采用 离心法将胱甘肽分离出来，再将分离得到的胱甘肽在中性的条件下加入 冷醇中，最后保存在-20℃下即可。 二、玉米胚谷胱甘肽的分离纯化方法 当玉米胚谷胱甘肽被提取出来后，需要进行分离纯化，将杂质和其 他物质去除，得到纯度高的胱甘肽。 1.离心法 离心法是最常用的分离方法之一。将提取得到的玉米胚谷胱甘肽加 入管式离心分离器中，通过不断调节离心力，离心时间和离心温度等参 数，将胱甘肽从其他物质中分离出来。 2.层析法