厨房各岗位职责与任务制度

厨房各岗位职责与任务制度一、主厨师长的工作职责及工作任务（一）主要工作职责1、接受行政总厨的工作指令，向其汇报工作。2、负责制定领班的工作职责，对领班进行考核和评估，根据其工作实绩，提出奖惩意见报部门