2019-2020年九年级化学全册 第十单元《化学与健康》复习学案 鲁教版

2019-2020年九年级化学全册 第十单元《化学与健康》复习学案 鲁教版一、复习目标:1．通过知识回顾，找出本单元知识点之间的内在联系，将知识系统化、网络化，完善物质分类的知识体系。 2．通过考点分

2019-2020年九年级化学全册第十单元《化学与健康》复习学案鲁 教版 一、复习目标: 1．通过知识回顾，找出本单元知识点之间的内在联系，将知识系统化、网络化，完善 物质分类的知识体系。 2．通过考点分析和变式训练，使学生重视化学知识与实际问题的联系、学科知识间的 迁移和对比、知识的区别与联系，能够综合地加以比较和分析，增强应用所学知识解决实际 问题的能力。 三、知识回顾 （ 一）食物中的有机物 1、有机化合物 （1）根据是否含有碳元素，可将化合物分为有两大类和；但是如、 和等虽含碳元素，也不是有机物。 （2）在人体摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是、、 和等有机物。 2、糖类 （1）有机高分子化合物是指很大的有机物。 （2）糖类又叫做________例如：________、_______、________等都属于糖类，是最主要的 ________物质，其中人体摄入的糖类物质主要是_______。 （3）实验探究：如何检验食物中含有淀粉？ ___________________________________________________________。 3、油脂 通常情况下呈液态的油脂，称为，如、等；呈固态的油脂，称为， 如、等。油脂也是人体重要的供能物质。 4、蛋白质 （1）蛋白质中一定含有、、和元素。蛋白质是构成 的基础物质，是帮助人体生长和所需要的主要营养物质。 （2）食物中的蛋白质进入人体后，在的作用下逐步分解成可被人体吸收的 另一类有机物-即。蛋白质作为人体内的一种备用供能物质，在人体缺乏 和时，也会为人体提供能量。 （3）实验探究：蛋白质的常用检验方法？ ___________________________________________________________。 5、维生素 （1）维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起____________。 （2）维生素C(也称抗坏血酸)对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C，会 引起____________。 （3）维生素D有助____________的生长发育。 （4）食物纤维具有_____________、___________的功能。