后厨厨师长绩效考核表

厨师长月度考核权重考 核 内 容分数目标要求考 核 标 准考核得分备注项目一： 总分15营收1.销售额10推销与前厅多沟通当月完成销售指标得满分，未完成0分2.当月毛利额【顾客满意度】5紧抓细节