蛋白质与酶工程--酶学基本理论

-  - 蛋白质与酶工程 酶学基本理论 - 一、了解酶的分类与命名二、酶的分子结构1、掌握酶的概念、组成及分类，辅酶、辅基的概念。2、掌握酶的