茶多酚在食品工业中的作用

茶多酚在食品工业中的作用论文导读：茶多酚（GreenTeaPolyphenols，简称GTP）是一种从茶叶中提取的纯天然复合物，是茶叶中具有保健功能的重要化学物质，茶多酚由约30种以上的酚性物质组成，