开火锅店怎么做市场调查

开元捷问经过多年的总结分析火锅店客源调查（一）、服务对象分析：１、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；２、消费者的年龄特征