骨碟更换服务标准流程

骨碟更换服务流程　　1. 准备：　　n 随时观测客人用餐状况，做好更换骨碟旳相应准备。　　n 一般为每两至三道菜为客人更换一次骨碟。　　n 如骨碟内有骨、鱼刺或三分之一容量已用状况下应随时更换。　　n