中餐厨房管理制度(五)

中餐厨房管理制度 九、厨房设备及用具管理制度   1、 厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。   2、 对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。   3、 厨房内一切个人

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