厨房操作规范

厨房操作规范 为规范厨房操作规程，严把劳动、卫生纪律，确保菜品质量，特制定《厨房操作规范》。 一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款，情节严重者处罚加倍或予以辞退)。 1、按时上、