不同干燥方法对生食香菇品质的影响

不同干燥方法对生食香菇品质的影响摘要：本文研究了不同干燥方法对生食香菇品质的影响，并对其进行综合分析。结果表明，传统干燥和热泵干燥是两种常见方法，传统干燥方式所得到的香菇颜色较深，品质较差，而热泵干燥