食品安全：食源性传染病预防

食品安全：食源性传染病预防一、引言食品安全是关乎国计民生的大事，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益凸显，食源性传染病的发生率也呈上升趋势。食源性传