老上海人的吃面经历

老上海人的吃面经历沪人爱吃面，有些老上海人每天必上面馆，久而成为一种嗜好。笔者老家与昆山古镇百年老店“奥灶面馆”为邻，“奥灶”两字，源于昆山方言“懊糟”谐音，意为肮脏不整洁。因该店老屋简陋，土灶炊烟弥