辣椒产业调研报告

辣椒产业调研报告 一、辣椒来源、历史及生物特性 1、辣椒来源 辣椒为茄科番椒属，起源于中美洲、南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，是一种古老的栽培作物。番椒属包括五个主要品种，1.