餐饮领班培训--中餐服务流程

第一节 中餐服务流程餐厅服务流程，包括餐厅的布置安排、菜单计划和服务对象的需求分析：餐厅服务计划的制定，各种餐别的摆台和服务程序：餐厅的服务__、班次安排、制定经营计划书等等。掌握餐厅服务流程的技能和