甜菊糖的重结晶分离及酶法改性的综述报告

甜菊糖的重结晶分离及酶法改性的综述报告甜菊糖是一种以甜菊花为原料提取得到的低热量、高甜度的天然甜味剂，广泛应用于食品、饮料等领域。然而，甜菊糖受其自身结晶特性的限制，常出现晶体生长的问题，导致产品品质