基于代谢组学的小浆果果汁真伪鉴别研究的开题报告

基于代谢组学的小浆果果汁真伪鉴别研究的开题报告一、研究背景小浆果是一种来源于巴西的水果，其果实呈红色或黑色，口感酸甜可口，且具有较高的营养价值。由于其含有丰富的维生素C、天然胡萝卜素、多酚类化合物及矿