水上乐园食品初加工卫生管理制度

水上乐园食品初加工卫生管理制度一、目的为了合理加工，避免食品二次污染二、内容1、荤素分开，即动物性食品和植物性的加工要在不同的区域进行, 所有加工用具应严格分开使用。2、工具、用具、容器和各种机械保持