硫酸铵沉淀柚子果汁及柚皮水提液中柠檬苦素的机理研究的开题报告

硫酸铵沉淀柚子果汁及柚皮水提液中柠檬苦素的机理研究的开题报告论文开题报告题目：硫酸铵沉淀柚子果汁及柚皮水提液中柠檬苦素的机理研究摘要：柠檬苦素是柚子果皮中的一种重要的化学成分，具有多种生理活性和药用价

硫酸铵沉淀柚子果汁及柚皮水提液中柠檬苦素的机理 研究的开题报告 论文开题报告 题目：硫酸铵沉淀柚子果汁及柚皮水提液中柠檬苦素的机理研究 摘要： 柠檬苦素是柚子果皮中的一种重要的化学成分，具有多种生理活性 和药用价值。在柚子果汁及柚皮水提液中，柠檬苦素与其他化合物混杂 在一起，因而就得到它的纯度十分困难。本研究拟采用硫酸铵的沉淀方 法孤立分离柚子果汁及柚皮水提液中的柠檬苦素，并探讨了其机理。 研究目的： (1)针对硫酸铵沉淀法分离柚子果汁及柚皮水提液中的柠檬苦素，优 化沉淀条件，提高纯度和产率； (2)探究柚子果汁及柚皮水提液中的柠檬苦素与硫酸铵的沉淀机制。 研究内容： (1)柚子果汁及柚皮水提液的制备 采用玻璃棒将新鲜柚子果皮刮下，磨碎后加入适量的去离子水，浸 泡1小时，挤压，滤去果渣，得到柚皮水提液。 切开新鲜柚子，从中取出果肉，去掉种子，再加入适量的去离子 水，用离心机离心20分钟，得到柚子果汁。 (2)硫酸铵沉淀法分离纯化柠檬苦素 在柚子果汁及柚皮水提液中分别加入足量的硫酸铵，充分搅拌，静 置一段时间后，进行离心分离，上清液即为柠檬苦素的富集物，对上清