卫生管理细则_2

卫生管理细则卫生管理细则（经典）卫生管理细则1　1、仓库保管员对库内物品应有序摆放，保管得当，不得造成食品变质，造成有效浪费。　2、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品按类别、

卫生管理细则 卫生管理细则（经典） 卫生管理细则1 1、仓库保管员对库内物品应有序摆放，保管得当，不 得造成食品变质，造成有效浪费。 2、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放， 食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及 原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 3、食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人 物品和杂物。 4、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验 收工作，做好先进先出，易坏先用。 5、腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量 不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未 索证的食品不得验收入库。