备考2024云南省公共营养师之四级营养师自我检测试卷B卷附答案

备考2024云南省公共营养师之四级营养师自我检测试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、下列食物蛋白质营养价值最高的是（　　）。A.鸡蛋B.大豆C.苹果D.猪肝【答案】 A2、真蛋白质