葡萄酒生产原料的预处理-PPT

- 葡萄酒生产原料的预处理 - 本章学习目得与要求 - 1、了解优良葡萄品种。2、掌握葡萄得结构、营养成分。(重点)3、理解葡萄得破碎与除梗、果汁分